Die vertikale Mischung ist durch die Bewegung von einer oder mehreren vertikalen Spiralschnecken mit konstanter Steigung, auf deren äußere Ränder eine Reihe von Schwertmessern mit progressivem Profil aufmontiert sind, gekennzeichnet..
Durch die besondere Form der Vertikalschnecke ZAGO wird das Produkt nach oben befördert und fließt dann wieder in Form einer Fontäne an den Behälterwänden ab.
Die Vorteile der “Vertikalmischung” bestehen in einem einfachen Schnitt und in einer merkbar geringeren Kompression des Produkts verglichen mit den traditionellen Systemen der 80er Jahre.
